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去年9月,某烧烤店隆重开业,正式成立,到店内潜在顾客可享受优惠,只需再扫描扫描立刻进入开业期间,即可获赠进店饮品一份。
原来,这家奶茶店专门为那些厌食的小孩定制的饮品,开业当天,他们店里就提前安排了一个员工在烧烤店一边待客,一边等待消费者进店吃。当消费者进店,服务员会给消费者先前提到的做菜、饮品小礼品等小礼品。
店里一共有4个工作人员,除了负责接待消费者,还负责消费者接待,接待结束后,还会准备好一个休闲娱乐区,会场内还有设置各种打招呼、做果汁的小游戏。
人流量大、粘度高、成本较低、餐饮业竞争小,为何不去重视其新闻推广的价值呢?
一个非常有实力的公司,在开业前,会将本应该具有的人员、场地和设备布置成一整辆的商品出场。让消费者看到,这一个商品是有生命力的,是与生活相关的。
对于新店来说,只有具备这一个实力,才可以带来顾客进店。
开业前,对于这一个实力,要做到下面几点:
一、看市场状况
开业之初,实地走访,对市场进行综合分析。除了各类商户所需的租金、设备、材料等,还需要考虑一下广告设计的问题,如何做广告,如何提高自身的营业额等。
二、看竞争对手实力
分析竞争对手,从此判断其实力。
可以通过和竞争对手的比较,找到自己的差距所在。
针对竞争对手的业务形态,以及商品的定位,制订出相应的策略,制订出相应的价格、促销、推广、公关等。
其次,对于目标消费者,要明确,分析目标消费者是谁,顾客的特征,顾客的需求等。
根据自身需求,制订出恰当的成本、人力资源、营销推广等成本。
制订出合理的盈利模式,真正实现规模化盈利。
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